食用純堿的用途：
1.用于烹調，在發面的過程中會有微生物生成酸，面團發起后會變酸，必須加堿中和，純堿價格，才能制作出美味的面食；;
2.茶杯，茶壺或者其他經常飲茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用堿水（溫的）泡一泡，再刷就很容易了，當然也可以送來刷油垢很多的東西，如果家中洗潔精突然用完了，可以用來臨時代替以下;
3.在炒牛肉的時候，安慶純堿，掌握不好火候很容易炒過火，肉會炒干，不好吃，那是因為牛肉的纖維很小不容易保護水分，加一點堿在里面，攪拌均勻，純堿批發，在加淀粉攪拌均勻，再炒水分就不容易流失，肉就會保持很嫩；
純堿并非危險品，但因純堿可以與空氣中水蒸氣及二氧化碳反應生成碳酸氫鈉等化學反應，純堿生產廠家，所以我們在儲運時應注意以下五點：
1.在儲運時要保持干燥，切忌受潮，宜少開通風窗戶，減少空氣流動.
2.在運輸時也應避免包裝破損、污染.
3.存放時與酸類、銨鹽以及有毒物品隔離存放，不要混儲、混運，儲區應備有合適的材料收容泄漏物.
4.搬運時應穿工作眼，戴口罩，以防與汗水接觸傷害皮膚.
5.火災時可用水澆救。
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